PURÉ DE PIMENTÓN

INGREDIENTES

• 6 pimentones rojos
• aceite de oliva
• 3 cucharadas de crema de ajonjolí
• sal 
• pimienta

PREPARACIÓN

Asar los pimentones en brasa o directamente al fuego hasta que estén casi quemados, retirar y poner inmediatamente dentro de una bolsa plástica, y dejar enfriar, una vez fríos retirarlos de la bolsa y pelar, luego colocar los pimentones en un bolw y procesar, agregar la crema de ajonjolí, procesar hasta formar un puré, salpimentar...

Espero les haya gustado, les sirva de ayuda y desde ya deseo publicarles otro aporte más para que 
Aprendiendo de Cocina con Liskarlyn sea

"Su herramienta en la Cocina".