PALOAPIQUE

INGREDIENTES

• 1/2 kg de frijol pintado o bayo
• 1/2 kg de carne seca o fresca
• 2 cebolla
• 2 ajíes dulces
• 2 lts de caldo de gallina
• sal
• 2 taza de arroz 
• 1 pimentón rojo
• 1 ajoporro
• 1 cebollin
• 1/4 kg de chicharron
• 2 cdas de aceite anotado

PREPARACION

Se cuecen los frijoles con el chicharrón en suficiente agua, se le agrega el caldo de gallina y se deja cocer hasta que los granos ablanden, aparte, se hace un sofrito con el ajoporro, aji, la cebolla y el cebollin,se le incorpora la carne en trozos pequeños al sofrito,luego se junta el arroz sancochado, al sofrito junto con los grano se sofríe todo junto por 10 minutos y se sirve caliente...

TIPS

• Puede servirlo con un poco de caldo o seco

Espero les haya gustado, les sirva de ayuda y desde ya deseo publicarles otro aporte más para que 
Aprendiendo de Cocina con Liskarlyn sea

"Su herramienta en la Cocina".