CARACOLITOS DE HOJALDRE

...Continuando con la recetas anterior..

Ya aprendimos como hacer la Masa de Hojaldre entonces, sigamos expandiendo conocimientos en base a ella. Este aporte tiene por objeto que esa masa no se les quede en la nevera, sino que rápidamente puedan saborearla, y que más que unos ricos caracolitos rellenos.

Comencemos pues..

Ingredientes 

• 500gr de masa de hojaldre 

• crema pastelera 

• azucar glas

• Harina 

• palitos de madera o de tubos

• 4 yemas de huevos 

 Preparación 


En un mesón colocar la masa de hojaldre y estirar con un rodillo, al mesón se le coloca harina para que no se pegue la masa.

Con un cortador de pizza o con un cuchillo bien afilado empezamos hacer tiras.

Agarramos los palitos y empezamos a enrollarlos en ellos de esta manera.

Los colocamos en una bandeja previamente enharinada para que no se pegue la masa.

Barnizamos con las yemas de huevo cada caracolitos, y lo llevamos al horno a  fuego alto, estarán listo cuando ya estén dorados, esperamos a que este frió para retíralos de los palitos, y así quedaran

Luego empezamos a rellenarlos con la crema pastelera,con una manga preferiblemente.

Espero les haya gustado, les sirva de ayuda y desde ya deseo publicarles otro aporte más para que
Aprendiendo de Cocina con Liskarlyn sea
"Su herramienta en la cocina".